Региональное управление Россельхознадзора направило заявку на проверку образца сливочного масла «Традиционное с м.д.ж 82,5%», передает Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Производителем масла заявлено предприятие из Ставропольского края.
В результате испытаний в образце были найдены растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, установлены несоответствия в соотношениях массовых долей метиловых эфиров жирных кислот, а также обнаружены недопустимые пищевые добавки: бензойная и сорбиновая кислоты (211,25 и 397,95 мг/кг соответственно).
Специалисты отмечают, что это признаки фальсификации состава молочного продукта и нарушения со стороны производителя требований регламентов и стандартов.
Результаты были переданы в контролирующие органы для принятия соответствующих мер реагирования. В итоге партия сливочного масла весом 120 кг не прошла проверку качества.
0
