20 мая на Центральной площади города Конаково Тверской области пройдет фестиваль «Верещагин СырFest 2023». Дело в том, что первый российский сыр стал производить именно тут — в деревне Едимоново. Николай Верещагин, бывший морской офицер, брат знаменитого художника Верещагина, автора «Апофеоза войны», понял, что русское разнотравье позволяет делать сыр не хуже, чем в Швейцарии. Он несколько лет учился в Швейцарии производству сыра. И создал первый крестьянский сыродельный кооператив недалеко от нынешнего Конакова. До этого русские крестьяне, которые из-за постов большую часть года не употребляли в пищу молоко, не умели сохранять молочные продукты надолго.
Сюжетной линией фестиваля в этом году станет «Связь времен». Гости фестиваля перенесутся в деревенский быт XIX века. Побывают на мастер-классах, где смогут подоить корову, взбить масло в ручной маслобойке, отковать подкову, создать шедевр из глины на гончарном круге.
Затем гости переместятся в XX век, в Конаковский район эпохи СССР, где днем смогут пообедать в советской столовой, а вечером побывать в ресторане того периода. Все желающие также смогут вновь стать пионерами.
В программе праздника — ярмарка крафтовых сыров от лучших сыроварен России, ярмарка ремесленников, фуд-корт и многое другое.
0
