19 июля в Калязине Тверской области будет открыта улиточная ферма. Там жители и гости региона смогут познакомиться с процессом выращивания моллюсков и попробовать блюда из них. На открытии будут презентованы новые для региона продукты, а также организована экскурсия на ферму и в готовящийся к открытию тематический музей.
Как сообщает пресс-служба областного правительства, улиточная ферма – это высокотехнологичное производство с современным оборудованием, включающим автоматизированную систему туманообразования и вентиляции. На площади 1200 квадратных метров расположены закрытые вольеры, которые позволяют выращивать виноградных улиток круглогодично, и дегустационный зал. Отдельное помещение создано для инкубации и выращивания молодых особей. На территории планируется обустроить открытые вольеры на летний период для создания максимально естественных условий пребывания улиток.
Для разведения закуплено более 200 килограммов виноградных улиток. В дальнейшем планируется увеличить их количество в два раза и нарастить объемы производства.
Ферма расположена на территории яхт-клуба «Калязин».
0
