ТВЕРСКИЕ ОТЕЛИ ПОПОЛНЯТСЯ МОЛОДЫМИ СПЕЦИАЛИСТАМИ
«Дебют — до востребования». Так называется уникальный конкурс, стартовавший среди учебных заведений Тверской области, готовящих кадры для туриндустрии. Лучших новоиспечённых барменов, официантов, горничных и администраторов устроят на работу престижные комплексы отдыха Верхневолжья «Барская усадьба» и «Тверь Парк Отель»
Индустрия гостеприимства в Тверской области наконец начала качественно меняться и приобретать черты динамичной, эффективной и цивилизованной отрасли экономики. Во многом этому способствуют действия неравнодушных к своему делу членов Ассоциации туризма Тверской области. В частности, Сергея Мечетного, директора ООО «Тверь Парк Отель», и Дмитрия Гончарова, генерального директора ООО «Барская усадьба». Совместно с Ассоциацией туризма Тверской области они всерьёз занялись решением вопроса нехватки квалифицированных кадров для туротрасли.
В ОЖИДАНИИ НУЖНЫХ КАДРОВ
— Казалось бы, у нас и так много хлопот. Зачем тогда этот конкурс? Отвечаю: нам нужны специалисты. И не просто люди с дипломами, а достойные кадры, — обратился к участникам конкурса Сергей Мечетный. — На первом этапе вы будете изучать сферу гостиничного бизнеса изнутри, узнаете, как организованы система питания, развлекательная программа ресторана «Берёзовая роща», каким образом осуществляется бронь номеров и происходит встреча гостей. На втором этапе свои знания вы сможете применить уже самостоятельно. Вы будете работать.
Это будет своего рода ролевая игра, но по-настоящему.
— Шутки кончились, конкурс проводим по-взрослому. Составить меню и разработать развлекательную программу вы должны по реальным расценкам. Пригласить артистов, подсчитать гонорары, продать входные билеты — это также входит в ваши обязательства, — уточняет Сергей Мечетный. — Естественно, за нужной консультацией можете обращаться к нашим специалистам.
Такого конкурса Верхневолжье ещё не знало. Участие принимают студенты профессионального лицея №48, Тверского технологического колледжа, Тверского колледжа им. А.Н. Коняева, Тверского государственного университета, Тверского государственного технического университета, филиала Санкт-Петербургского государственного инженерно-экономического университета в г. Твери и Конаковского филиала Российской международной академии туризма.
— Внутренний туризм в России только начинает набирать обороты. Внести свой вклад в его развитие предстоит и вам. И уже сейчас, будучи студентами учебных заведений, вы можете оценить свои силы, взглянуть на отрасль изнутри, получить ценные навыки, — обратился к юным и пока ещё неопытным коллегам Дмитрий Гончаров. — Это уникальная возможность, постарайтесь использовать эти дни с пользой. Нам нужны люди для работы, и мы с оптимизмом смотрим на данное мероприятие. Лучших из вас мы потом возьмём на работу. Это не блеф и не дань моде, это отрезок реальной жизни. Успехов вам, сделайте правильные выводы!
НЕ ЗАБАВЫ РАДИ
Конкурс проходит в два этапа. С 20 декабря по 12 февраля команды разрабатывают проекты тематических вечеров для ресторана «Берёзовая роща». А в феврале-марте 2012 г. каждая студенческая команда-дублёр в течение одного конкурсного дня будет обслуживать гостей в гостинице и ресторане гостиничного комплекса «Тверь Парк Отель» и принимать управленческие решения. В составе студенческих управленческих команд будущие молодые специалисты займут должности заместителя директора по гостинице, заместителя директора по ресторану, менеджеров по продажам и маркетингу, администраторов ресторана, официантов, менеджеров по работе с гостями, горничных.
Подведение итогов и награждение победителей пройдёт в апреле 2012 г. в гостиничном комплексе «Барская усадьба».
Ещё один плюс — конкурс заставит преподавателей вузов со стороны взглянуть на своих подопечных и на те образовательные программы, по которым они их обучают, выявить недостатки, возможно, изменить учебные планы. Одним словом, сделать срез туристического потенциала Верхневолжья. Неисчерпаемого, но и не лишённого целого ряда проблем.
— Мы очень хотим, чтобы вы полюбили свою работу точно так же, как любим её мы, — в качестве напутствия произнесла Ирина Шереметкер, президент Ассоциации туризма Тверской области.
— Я планирую связать свою жизнь с гостиничным бизнесом, поэтому данный конкурс расцениваю как большую удачу получить дополнительный опыт, — комментирует своё участие в данном мероприятии Ольга Никитина, студентка 5-го курса ТГТУ (специальность «Социально-культурный сервис и туризм»).
Екатерина НОВАКОВСКАЯ
0
