7 ноября в Роспотребнадзор по Тверской области поступили сообщения о массовом отравлении в Твери.
Все пострадавшие заказывали на дом по телефону или через сайты «Япона мама» (ООО «Суши-Тайм») и «Марио Пицца» (ИП Рассолов В.В) продукцию суши, изготовленную на одном предприятии под разными брендами.
В ход проверки были выявлены грубейшие нарушения санитарного законодательства: в технологии приготовления блюд; осуществление деятельности без личных медицинских книжек (у отдельных сотрудников); отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, используемых для приготовления суши, и другое.
На предприятии были отобраны пробы готовой продукции, взяты смывы с инвентаря и производственного оборудования, проводится лабораторное обследование всех работников.
По результатам проверки выдано предписание об устранении нарушений, составлен протокол о временном запрете деятельности предприятия сроком на 5 суток, материалы переданы в суд для рассмотрения.
По предварительным данным, всего отравились 12 человек: десять женщин и двое мужчин.
0
