Стоит ли посещать новый тверской ресторан
Перед посещением нового для Твери заведения с заковыристым названием «КофеТун – СушиТун» залезаю в Интернет. Узнаю: это сеть ресторанного масштаба, работающая на основе франчайзинга по всей России. Меню составлено из традиционных блюд европейской и японской кухни. На сайте ресторана сказано, что основной акцент делается на кофе и десерты, технику их приготовления и подачу. Проверим, поддерживается ли эта политика в Твери.
Ресторан расположен довольно удачно – вдоль проспекта Победы, в здании бывшей швейной фабрики. Однако вход ничем не примечателен – темно-коричневые пластиковые двери с белой вывеской.
При входе со мной приветливо здоровается официантка в длинном коричневом фартуке и черной футболке с логотипом ресторана.
Свободных мест предостаточно, выбираю укромное местечко. Интерьер выглядит креативно: салатовый в сочетании с «полосатым» серым деревом одновременно освежает и создает уютную атмосферу. Плафоны цилиндрической формы – тоже салатовые или белые. Мягкие диванчики и кресла по периметру, плазменные телевизоры на стенах.
Жду официанта. Хотя народа не прибавилось, меню мне приносят только через 5 минут. Оно представляет собой большую глянцевую брошюру формата А3. Блюда представлены наглядно – каждое в картинках. Японское и итальянское меню пестрят многообразием: паста, супы, салаты, суши, роллы. Ценник блюд в среднем варьируется от 350 до 400 рублей. Останавливаюсь на горячих «американских» роллах за 320 рублей. Впечатляет страница горячих напитков: от классического капучино с корицей до фирменного кофе с печеньем и медом. Можно заказать и фирменный чай с ананасом или имбирем. Мой выбор останавливается на кофе с маршмэллоу (зефироподобные конфеты). Такой «мягкий» кофе обходится мне в 220 рублей.
Десертная карта также выглядит весьма заманчиво: чизкейки, блинчики, сладкие роллы, тирамису, панакота, штрудель, мороженое разных видов. Однако официант меня разочаровывает, отвечая, что в наличии есть только мороженое, блины и единственная панакота. По-видимому, политика акцента на десертах в этом ресторане пока не действует.
Проходит минут 15, а мне еще не несут даже кофе. Не выдерживаю и подзываю официанта. Она вежливо извиняется и делится информацией о том, что «сегодня на кухне один работник за повара и бармена». На мой вопрос: «Что случилось?», отвечает: «Ну вот, после первого сентября народ не вышел на работу». Теперь только замечаю, что всего пара девушек кружатся по залу как пчелки.
Наконец приносят мой заказ – кофе в большой прозрачной кружке с длинной чайной ложечкой. Нежное сочетание молока и зефирок позволяют вкусно скоротать еще 15 минут в ожидании роллов. К этому времени я уже достаточно проголодалась, и растянуть удовольствие не получается. Роллы подают на прямоугольной белой тарелке. Размер у них подходящий: не большие и не маленькие. Аппетитный внешний вид не обманывает: роллы действительно вкусные (а может, это с голода мне показалось). Есть удобно, и рис не разваливается, что очень важно для приготовления любых роллов.
Мой скромный обед составляет 540 рублей. А так средний чек при заказе одного блюда, напитка и десерта на одного вам обойдется в районе 750 рублей. Бонусом мне предлагают приобрести накопительную карту постоянного посетителя. При этом ресторан использует хороший маркетинговый ход: карта выдается после пяти посещений с чеком свыше 1000 рублей!
Вывод. Если у вас много свободного времени и вы никуда не торопитесь, то в этом ресторане можно приятно провести свою трапезу. Блюда достаточно вкусные. Разнообразие горячих напитков вас приятно удивит, однако на десерт пока рассчитывать не стоит. Цены не слишком демократичные, но и весь палец не откусят. Самую высокую оценку можно присудить официантам за их старание и преодоление всех трудностей, а также интерьеру. Отмечу, что комната для «припудривания носика» оснащена датчиком движения, поэтому нет необходимости включать и выключать свет. Удобно для посетителей, экономично для ресторана. Общая оценка – 4– (ну уж очень я люблю десерты).
Анастасия РОМАНОВА
0
