Редкинская компания сотрудничает с селекционерами из института картофельного хозяйства. С их помощью на предприятии появилось несколько новых гибридов: с цветной окраской клубней, кожуры и мякоти.
Названия пока у этого сорта картошки нет. В этом году она будет зарегистрирована, а уже в следующем появится на прилавках. Уникальность ее в том, что она диетическая. Селекционеры уверяют, что синий картофель как нельзя лучше подойдет в ресторанном бизнесе и заинтересуются ей производители картофеля фри. Также в нем содержится много витамина С и антиоксидантов. За рубежом в пищу уже давно употребляют эти сорта, так как они позволяют полностью обеспечить себя необходимыми витаминами.
У синего картофеля высокая урожайность, устойчивость к болезням, сам он практически не поражен паршой и проволочником, чистый, имеет хороший товарный вид и, как правило, удлиненной формы. Он раннеспелый, содержит невысокое количество крахмала. Также у этого картофеля высокая урожайность, порядка 30 тонн с гектара.
0
