В Москве прошел IV Российский винодельческий форум. В нем приняли участие представители власти и профессионального сообщества: производители, инвесторы, дистрибьюторы, ученые, эксперты, журналисты и лидеры мнений. Одним из участников форума являлся иеромонах Фаддей (Пестов) из Нило-Столобенской пустыни Осташковского округа Тверской области.
Как сообщили в Тверской епархии, агроном и виноградарь Нило-Столобенской пустыни иеромонах Фаддей (Пестов) представил доклад на сессии «Будущее вина глазами ученых» в рамках темы «Северное виноделие. Виноградники от Калининграда до Владивостока». Он сообщил, что исторически монастыри занимались выращиванием винограда – прежде всего в южных регионах, однако в последнее время виноград распространился далеко на север, в том числе благодаря появлению новых сортов.
Кроме того, иеромонах Фаддей рассказал о своем почти что 20-летнем опыте выращивания винограда на самом северном винограднике России – в мужском монастыре Нило-Столобенская пустынь. При этом он сообщил о сортах, наиболее перспективных для средней полосы и северо-запала России, технологиях возделывания винограда в северных широтах, а также производстве монастырского вина для богослужения из выращенного винограда.
0
