Не как по маслу: партия сливочного масла весом порядка 3 тонн не прошла проверку в лаборатории

О несоответствии масла пищевым нормам сообщили в ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Образец сливочного масла «Крестьянское 72,5%» из предприятия в Ярославской области поступил на проверку в лабораторию.

Анализ показал наличие наличие бактерии группы кишечной палочки, а также повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Как говорят эксперты, по нормам в 0,001 г наличие кишечной палочки не допускается, а для микроорганизмов норма составляет 1*10{5} КОЕ/г. А по факту значение составило 3*10{5} КОЕ/г.

В результате партия масла весом порядка 3 тонн не прошла проверку. Полученные результаты направлены в контролирующие органы для соответствующих мер реагирования.