Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» зафиксировали несоответствие качества сырной продукции нормативам технического регламента.
Проведенные исследования показали превышение установленного предела концентрации пищевой добавки E235 (натамицин, пимарицин, дельвоцид) в партии сыра «Российский». Согласно регламенту, максимальный уровень натамицина в слоях глубиной до 5 мм не должен превышать 1 мг/дм², однако образец содержал вещество в количестве 1,2 мг/дм².
Измерения проводились с использованием метода высокоэффективной жидкостной хроматографии.
Результаты анализа переданы в систему мониторинга «Веста» и федеральную службу раннего оповещения Россельхознадзора. Они также доведены до соответствующих структур для дальнейших действий.
0
