Всего в период данного учебного года специалистами Управления Роспотребнадзора по Тверской области проведено 142 проверки предоставления услуг питания, исследовано 522 пробы готовых блюд и более 260 проб продовольственного сырья на микробиологические и санитарно-химические показатели, из них 98% соответствуют гигиеническим нормативам.
.jpg)
При осуществлении мероприятий по надзору особое внимание обращалось на оборудование и санитарное содержание пищеблоков, организацию питания, условия доставки и хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья, соблюдение технологии приготовления и раздачи блюд и другое.
По результатам контрольно-надзорных мероприятий составлено 222 протокола об административных правонарушениях по организации питания в детских и подростковых учреждениях. Вынесено постановлений о штрафе на общую сумму более 2,5 млн. рублей.
0
