Об этом сообщают в Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИЗЗЖ».
Мясо поступило на проверку в рамках гос.пищевого мониторинга. Пробы были взяты в социальном учреждении Тверской области.
В ходе микробиологической экспертизы в пробе полуфабриката кускового мясокостного (окорочок цыпленка-бройлера) нашли сальмонеллу.
Эксперты указывают, что по регламенту нормативным показателем является значение в «25 г не допускается».
В лаборатории указывают, что сальмонелла является причиной сальмонеллеза – острого инфекционного заболевания. Полученные лабораторией результаты уже отправлены в контролирующие органы для мер реагирования.
177
0
0
