С 2017 года в Твери по адресу: улица Оснабрюкская, дом 25, корпус 1, работает любимая пекарня жителей динамично развивающегося микрорайона Мамулино. Доставку выпечки из этой пекарни выбирают жители города, которые ценят натуральные и качественные продукты.
В народном рейтинге «Каравана» и журнала «Бизнес и территория» «Наша пекарня» заняла десятое место. На рынке пекарен конкурируют между собой более 30 местных и федеральных брендов. Для небольшой пекарни попадание в топ-10 народного голосования – очень достойный результат.
За что же жители Твери полюбили «Нашу пекарню»?
Здесь организован полный цикл производства. Все так полюбившиеся горожанам пирожки, булочки и хлеб выпекаются прямо тут. В «Нашей пекарне» также можно купить восточные сладости, сухофрукты, орехи и специи. Разнообразие сладких наборов подойдет на любое мероприятие, в том числе юбилей, день рождения, выпускной и в качестве презента. А еще им можно просто побаловать себя и свою семью. Можно купить как готовые наборы, так и предварительно заказать на свой вкус.
«Нашу пекарню» открыла в 2017 году тверитянка Ирина Потапова.
«Мне хотелось создать бизнес, который будет нравиться мне самой. Улица Оснабрюкская оказалась идеальным вариантом. Мамулино – динамично застраивающийся район. Сюда переезжают жить сотни семей. Основной принцип работы – наша продукция должна быть безопасной и нравиться детям. Мы готовим в пекарне только ту выпечку, которую смогут попробовать мои дети. Именно они первыми оценивают все наши новинки», – рассказывает Ирина.
Есть распространенное утверждение, что все дети сладкоежки. У юных посетителей «Нашей пекарни» любимые лакомства – пирожок с картошкой и сосиска в тесте. Хотя и жареные пончики со сладкими начинками внутри и сахарной глазурью сверху тоже никого не оставят равнодушными. Уверены, что в народном рейтинге лучших сосисок в тесте в Твери продукция этой пекарни заняла бы одно из первых мест. Секрет успеха очень прост: здесь используют только натуральные и качественные продукты. Например, сдобное тесто готовится по классическому рецепту из молока, яиц, масла и дрожжей.
Любимые многими пирожки с картошкой и капустой и другая продукция тоже выпекаются по классической рецептуре. Каждый день в пекарне делают свежие заготовки продуктов, и этот подход реализуется во всем.
«Помните эти дымящиеся вкусные булочки из детства? – спрашивает Ирина Потапова. – Найти в Твери такую выпечку было очень сложно. В «Нашей пекарне» мы делаем ее каждый день, и дети – наши самые строгие цензоры».
Выпечка в пекарне и вкусная, и очень красивая. Она приятна глазу, и ей можно любоваться. Ее очень хочется попробовать. А попробовав, ты останешься сыт, доволен и обязательно вернешься еще раз.
А любопытные детки, конечно, хотят забежать на кухню, чтобы увидеть, как готовятся их любимые булочки и пирожки, и попробовать самим что-то испечь. И у них появилась такая возможность. В «Нашей пекарне» планируют проводить регулярные вечерние мастер-классы для детей. В роли юных пекарей себя уже попробовали ученики языковой студии Big Apple. Они делали печенье на кухне и вместе с учителем повторяли все ингредиенты на английском языке. Дети были в восторге!
В ближайшее время в меню «Нашей пекарни» по запросу покупателей появятся молочные коктейли и гриль-курица. Многим жителям микрорайона Мамулино, возвращаясь домой, было бы очень приятно купить не только выпечку, но и полноценный сытный ужин.
«Если этот совместный проект окажется успешным, то мы начнем работу по открытию новых пекарен такого формата», – делится планами на будущее Ирина Потапова.
Впрочем, купить продукцию этой пекарни, даже если вы не живете в Мамулине, можно уже сейчас. Доставка заказов от 1000 рублей по городу бесплатная.
Андрей Сабынин
0
