К сожалению, в образцах пищевой продукции нашли опасные для здоровья бактерии, сообщает ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Образец взяли в одном из фермерских хозяйств Верхневолжья в рамках гос. пищевого мониторинга. В пробе тушки цыпленка-бройлера специалисты нашли сальмонеллу, которой по нормативным показателям «в 25 г не допускается».
Кроме того, в образце нашли несоответствие количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, количество которых также превысило норму (2,4*10{6} КОЕ/г при максимальном значении не более 1*10{5}).
Полученные результаты направлены в контролирующие органы.
168
0
0
