О результатах исследований сообщили в ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Образец сыра «Российский» с м.д.ж. в сухом веществе 50% был взят на проверку в одном из социальных учреждений Верхневолжья. Сыр производился в Нижегородской области.
Специалисты в ходе анализа образца выявили в сыре растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. Эксперты указывают, что проба не отвечает требованиям и является фальсификатом молочного продукта. Полученные результаты направили в контролирующие органы.
113
0
0
