Тверская испытательная лаборатория обнаружила в пельменях патогенные микроорганизмы сальмонеллы

Тверской филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» сообщает, что сотрудниками были проверены пельмени в рамках государственного пищевого мониторинга исследований.

Так, были изучены образцы пельменей, произведенных в одном из мясоперерабатывающих цехов Верхневолжья, и в них были выявлены патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы. Только вот согласно требования Технического регламента в 25 г не должно допускаться наличие патогенных микроорганизмов.

Образцы были отобраны сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям. В соответствующие органы уже направили результаты исследований.