Печень предназначалась для производства продуктов питания для детей раннего возраста, сообщают в ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В лабораторию поступил образец печени из социального учреждения Ярославской области по заявке Россельхознадзора. Производителем субпродукта заявлено предприятие из Московской области.
В ходе проверки печени в ней были выявлены бактерии листерии, вызывающие листериоз. Сведения о результатах направлены в контролирующие органы для принятия соответствующих мер реагирования.
По данным Всемирной организации здравоохранения, инвазивный листериоз опасен для некоторых групп населения высокого риска (грудные дети, пожилые люди, беременные женщины). Он проявляется в виде повышенной температуры, миалгии (мышечные боли), септицемии, менингита.
107
0
0
