Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» сообщает, что она получила заявку от регионального Управления Россельхознадзора.
Специалистов попросили проверить образец мясного субпродукта, отобранного в рамках гос. пищевого мониторинга в детском доме-интернате в Тверской области.
Производитель указал, что печень говяжья, а вот результаты испытаний показали, что в субпродукте отсутствует ДНК крупного рогатого скота, зато присутствуют ДНК свиньи (Sus scrofa).
Специалисты отмечают, что причиной такому результату может быть нарушение производственных процессов или намеренная фальсификация, во время которой вместо дорогого продукта кладут дешевый.
Производителем заявлено предприятие, зарегистрированное в Московской области. Результаты исследований переданы в контролирующие органы для принятия соответствующих мер реагирования.
0
