Отбор образцов мясной продукции производился в Твери и Бологовоском районе, сообщает ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Производителем котлет и сосисок заявлены предприятия из Ярославской и Московской областей соответственно. В ходе исследований образцов в сосисках нашли листерии и содержание ДНК свинины (в составе изделия не указано). А в котлетах (свино-говяжьих) эксперты выявили ДНК курицы и бактерии сальмонеллы.
Специалисты отмечают, что бактерии указывают на низкое санитарное состояние производства и нарушения правил санитарного контроля. А незаявленные компоненты показывают либо нарушение производственных процессов, либо намеренную фальсификацию. Результаты исследований переданы в контролирующие органы.
Марки мясных изделий не указаны.
21
0
0
