22 июня специалисты Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям выявили факт фальсификации данных о рыбной продукции в системе электронной ветеринарной сертификации одного из производителей.
В ходе мониторинга с использованием аналитического портала на базе искусственного интеллекта было установлено нарушение. Уполномоченное лицо производителя из города Твери оформило производственную транзакцию, в которой из замороженного сырья («корюшка азиатская зубастая неразделанная мороженая глазированная», 6,5 кг) была произведена продукция («пф корюшка», 5,9 кг) с указанием вида «охлаждённая».
Это является прямым нарушением ветеринарного законодательства. Согласно правилам, продукт, изготовленный из замороженного сырья, не может быть маркирован как «охлаждённый» без документального подтверждения прохождения технологического процесса разморозки. В данном случае этот этап был пропущен, что свидетельствует о попытке обмана потребителя.
Выявленное несоответствие нарушает требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». По факту инцидента уполномоченному лицу вынесено предупреждение.
0
