20 августа в Твери прошел гастрономический фестиваль «Верхневолжье». Главной темой «праздника живота» стала тверская кухня.
В столице Тверской области гастрономические фестивали проходят с 2017 года. Правда в прошлом и позапрошлом году устроителями пришлось сделать перерыв из-за пандемии коронавируса. В этом году традиция возобновилась.
В этом году знатоки традиционной тверской кухни собрались в ландшафтном парке «Тьмака».
«Многовековые традиции русской кухни – неотъемлемая часть нашей национальной истории и культуры, – сказал на открытии гастрономического фестиваля заместитель председателя Тверской городской Думы Алексей Арсеньев. – Рецепты, которыми славится Верхневолжье, необходимо не только сохранять, но и популяризировать как региональные бренды».
В этом году участниками фестиваля стали рестораны и кафе, фермерские хозяйства и производители продуктов питания Твери и других муниципалитетов Тверской области. Они не только презентовали свою продукцию, но и провели мастер-классы от шеф-поваров по сервировке, украшению стола и кулинарному мастерству.
«Судя по отзывам посетителей, у фестиваля за пять лет появилось большое количество поклонников, в том числе из других городов и регионов, – поделилась впечатлениями депутат Тверской городской Думы Ольга Устинова. – Все это говорит о том, что Тверь привлекает туристов, а интерес к истории и традициям Верхневолжья с каждым годом только растет».
Одна из основных площадок, где проходил мастер-класс от известной телеведущей Тутты Ларсен, её супруга Валерия Колоскова и тверского шеф-повара, члена Национальной Гильдии шеф-поваров России, почетного члена Турецкой Федерации шеф-поваров и кондитеров Михаила Сорокового, собрала огромное количество зрителей. Они с интересом наблюдали как ведущие готовили уху по-селигерски.
Кроме основной фудзоны на гастрономическом фестивале работали развлекательные площадки, любители музыки могли послушать выступления тверских групп.
Все желающие также могли посетить кинотеатр под открытым небом, покататься на SUP– досках или отдохнуть в лаундж-зоне с гамаками. Отдельная анимационная и развлекательная программа проводится для самых маленьких гостей праздника, отметили в администрации Твери.
фото: tver.ru
0
