Фарш «Столичный» из мяса индейки, «приправленный» сальмонеллой, был обнаружен в пищеблоке лицея, расположенного в Вышнем Волочке. Об этом сообщили в Тверской межобластной ветеринарной лаборатории.
Пробу фарша из пищеблока вышневолоцкого лицея взяли сотрудники управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославским областям и передали на исследование в Тверскую МВЛ.
В результате сотрудники лаборатории установили, что в фарше, производителем которого заявлено предприятие в Пензенской области, присутствуют сальмонеллы.
Справка:
Сальмонеллы представляют собой грамотрицательные палочковидные микроорганизмы. Они могут вызывать сальмонеллез – заболевание пищеварительной системы, сопровождающееся выраженной интоксикацией и дегидратацией.
163
0
0
