В Тверской области обнаружена мясная продукция, зараженная листериями

Некачественная мясная продукция была обнаружена у индивидуального предпринимателя из Весьегонского муниципального округа.

Пресс-служба управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям сообщила, что в июле 2021 года инспектор отдела государственного внутреннего ветеринарного надзора взял пробы мясной продукции, которую производит индивидуальный предприниматель из Весьегонского муниципального округа.

Полученные пробы инспектор Россельхознадзора передал на исследование в Тверскую межобластную ветеринарную лабораторию. Проведя необходимые тесты, сотрудники МВЛ выяснили, что:

• в пробе продукции полуфабрикат мясной рубленый замороженный, фарш из кролика, выявлено несоответствие по показателю Listeria monocytogenes (при нормативном значении «в 25 г. не допускается» установлено значение «в 25 г. обнаружено»), выявлено несоответствие по показателю БГКП — бактерии группы кишечной палочки — (при нормативном значении «в 0,0001 г. не допускается» установлено значение «в 0,0001 г. обнаружено»);
• в пробе продукции тушка кролика замороженная, вакуум, выявлено несоответствие по показателю Listeria monocytogenes (при нормативном значении «в 25 г. не допускается» установлено значение «в 25 г. обнаружено»).

Выпуская некачественную мясную продукцию, индивидуальный предприниматель нарушал требования технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

«Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям принимаются меры по недопущению оборота некачественной продукции в рамках полномочий и в соответствии с законодательством РФ», – сообщила пресс-служба ведомства.