В домах-интернатах для престарелых и инвалидов, расположенных в Тверской области, в меню постояльцев входили фальсифицированные творог и сыр. Это установили сотрудники Тверской межобластной ветеринарной лаборатории.
Пробы молочной продукции, в том числе творога и сыра, в домах-интернатах для престарелых и инвалидов в Тверской области были взяты сотрудниками управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках государственного пищевого мониторинга. Их отправили на исследование в Тверскую МВЛ.
Как сообщили в Тверской МВЛ, Специалисты лаборатории проведя необходимые исследования, установили, что в пробе творога с массовой долей жира 9% (производство – Калужская область) и двух пробах сыра «Российский» (производство – Тверская область и Татарстан) содержатся растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. То есть, творог и сыр оказались фальсифицированы растительными жирами.
0
