Рынок пекарен в Твери, как и по всей России, набирает обороты. По данным 2ГИС, даже в кризисный 2020 год число пекарен в стране возросло на 30%.
Как принять участие в народном голосовании
В Твери огромное количество самых разнообразных пекарен. Некоторые из них делают ставку на продажу свежей выпечки и хлеба. Некоторые пекарни развиваются в формате мини-кафе. За уютными столиками можно устроить вкусную встречу с друзьями или близкими. Есть заведения, которые делают ставку на свою эксклюзивную продукцию, например, на бездрожжевой хлеб или пироги, созданные по уникальным рецептам.
У пекарен огромное число посетителей. Мы решили выяснить, какие из них самые лучшие в Твери с точки зрений вас, наши дорогие читатели. Мы просим принять участие в народном голосовании. Ответьте всего на два вопроса. Первый: «Какие, на ваш взгляд, в Твери лучшие пекарни?». Можно выбрать несколько вариантов ответа. Второй вопрос: «Почему вы выбрали именно эти пекарни?».
Первый тур пройдет с 25 мая по 6 июня. По его итогам вы, наши читатели, сформируете десятку лучших пекарен. Они разыграют между собой звание самой лучшей пекарни во втором туре. Он пройдет с 7 по 13 июня.
Пекарни – бизнес-феномен современной России?
Мы хотим не только определить лучшие пекарни по мнению наших читателей. Одна из наших целей – исследовать этот рынок в городе Твери. Удивительно, но в кризисные годы число пекарен не снижается, а только возрастает.
По наблюдениям многих экспертов, рынок пекарен начал активно развиваться лет пять шесть назад. С каждым годом в Твери появлялось все больше и больше самых разнообразных пекарен. Многие предприниматели в Твери по франшизе открыли пекарни федеральных брендов. Активно стали развиваться и местные пекарни. Многие из них тоже уже имеют разветвленную сеть.
По-разному пекарни подходят к режиму работу. Какие-то заведения ориентируются на утренних посетителей, открывая свои двери в 8:00 и 9:00. Многие пекарни начинают работать, как и большинство заведений общепита Твери — с 10:00 – 11:00.
Почему пекарни так полюбились жителям России? Какие потребности людей он закрывается? Как долго этот рынок еще будет расти? Пекарни каких форматов будут появляться в Твери в ближайшее время? На эти и другие вопросы мы ищем ответы в ходе нашего исследования.
0
