В Твери проходит ежегодный конкурс «Лучшая школьная столовая». 8 февраля в рамках этого конкурса в гимназии №8 состоялся «Кулинарный баттл» – профессиональный конкурс среди поваров.
В борьбе за звание лучшего школьного повара участвовали повара столовых школ №№ 20, 50 и 7, гимназий №№ 8, 12 и 44, а также Тверского лицея. Каждый из них за 1 час 20 минут должен был приготовить по два блюда (рыбное или мясное, овощное или фруктовое) на основании технико-технологических карт с учетом санитарных правил по организации горячего питания для обучающихся общеобразовательных учреждений. Кроме того, члены жюри оценивали внешний вид готовых блюд, их вкус, оформление и подачу.
Как сообщили в администрации Твери, победителем конкурса «Лучший повар школьной столовой – 2023» стал заведующий производством столовой гимназии №8 Павел Ильин. Второе место досталось повару из школы №50 Николаю Курочкину и представителю гимназии №12 Александру Воропаеву. Третье место заняли повара Тверского лицея Марина Гусева и школы №7 Зайде Иванова.
фото: tver.ru
0
